Фирменная пицца «Карбонара» с сочным беконом, сыром и душистым перцем. Диаметр пиццы - 30 см.

Томатный соус, моцарелла, базилик. Диаметр пиццы - 30 см.

Моцарелла, пармезан, скаморца, горгонзола. Диаметр пиццы - 30 см.

Домашняя пицца с ветчиной, шампиньонами и маслинами. Диаметр пиццы - 30 см.

Острая пицца с колбасками пепперони, цукини, перцем халапеньо. Диаметр пиццы - 30 см.

Четыре разных вкуса в одном круге (маргарита, пепперони, ветчина-грибы, мясная). Диаметр пиццы - 30 см.

Пицца с тремя видами мяса: ветчина, пепперони и салями. Диаметр пиццы - 30 см.

Пицца с белыми грибами и шампиньонами, с сыром горгонзола с голубой плесенью, моцареллой и трюфельным маслом. Диаметр пиццы - 25 см.

Классическую маргариту мы дополнили страчателлой, рукколой и выдержанным пармезаном. Диаметр пиццы - 25 см.

Пицца с горгонзолой и грушей, запеченные с моцареллой и лепестками миндаля. Диаметр пиццы - 30 см.

Спагетти собственного приготовления с морепродуктами в фирменном соусе из фермерских томатов с итальянскими травами

Классика итальянской кухни! Домашние спагетти, фермерский бекон, сливки и конечно белое вино .

Спагетти домашнего приготовления с мягким, фермерским сыром буратта, спелыми и сочными томатами.

Пряная и яркая паста Пенне с тигровыми креветками и настоящим итальянским Чоризо, в соусе из спелых и сочных томатов с итальянскими специями.

Паста собственного приготовления, с нежным филе лосося и молодой капустой брокколи, в сливочном соусе .

Паста собственного приготовления, с нежной вырезкой из телятины, белыми грибам, в сливочном соусе с ароматным трюфельным маслом.

Паста собственного приготовления, с нежным куриным филе, белыми грибами, в сливочном соусе с ароматным трюфельным маслом.

Спагетти с креветками, томатами черри, цукини и фисташками, приготовленные с соусом Биск на основе морепродуктов и фермерских овощей,который готовим по классическому рецепту.

Традиционное итальянское блюдо с сыром Буратта, который поставляют нам из местного фермерского хозяйства. Подаем в соусе на основе сливок и сыра пармезан с добавлением трюфельного масла.

С начинкой из мяса ягненка. Подается с соусом из спелых, фермерских томатов и настоящим сыром Пармезан

Традиционное итальянское блюдо с начинкой из лосося. Подаем в классическом соусе бешамель с добавлением соуса биск.

Ризотто из риса сорта Арборио, с лесными белыми грибами, итальянским пармезаном и трюфельным маслом.

Птитим - вид пасты в виде жемчуга.

Приготовлена на кокосовом молоке в сочетании с печеной, сладкой паприкой, отборными вялеными томатами и ароматным трюфельным маслом

Традиционное итальянское блюдо, приготовленное из широких листов домашней пасты с добавлением говяжьего фарша в томатном соусе и сыра моцарелла.

Нарезанная кубиками отборная говядина, сырой перепелиный желток , лук-шалот, каперсы, маслины, петрушка, эстрагон, итальянское оливковое масло. Подаем вместе с хрустящей свежеиспеченной брускеттой

Ломтики телятины под соусом из тунца

Сыр буратта, фермерские томаты, оливковое масло.

Запеченный баклажан на углях, томаты конфи и  соус на основе тунца.

Запеченный баклажан на углях с нежным грибным рагу по классическому итальянскому рецепту.

Тартар из тунца с авокадо, артишоками, вяленными томатами и гуакамоле.

Нежное филе сибаса, лук шалот, таджасские оливки, каперсы, сок лимона и оливковое масло.

• страчателла и томаты конкассе
• вителло тартар с соусом тоннато и трюфельным маслом
• лосось слабой соли, мусс авокадо брокколи и томаты конкассе

Пармезан, Рикотта аль форно, Скаморца, Пекорино романо (овечий пармезан), Горгонзола, джем лимонный, виноград, грецкие орехи

прошутто, брезаола, копченая утка и чоризо

Салат цезарь с фирменной заправкой, итальянским сыром грана падано и обжаренными креветками

Салат цезарь с фирменной заправкой, итальянским сыром грана падано и куриной грудкой

Печеный перец, цукини, сыр фета, мусс авокадо-брокколи и домашний песто

Греческий салат с мягким сливочным сыром, красным луком и маслинами

Классический итальянский салат с сыром моцарелла, фермерскими томатами и свежим базиликом

Салат со свежей рукколой, томатами черри, обжаренными креветками и фирменной заправкой на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.

Большой зеленый салат с брокколи, зеленым горошком, свежим салатом, огурцом, авокадо, редисом и ореховой заправкой.

Спелые фермерские томаты, красный лук, зелень с заправкой на выбор 

Авокадо боул с семенами чиа, эдамаме, свежей брокколи, листьями шпината, цукини и заправкой на основе соевого соуса и кунжутного масла 

Теплый салат с мраморной говядиной и печеными овощами: картофелем, морковью, свеклой, перцем, баклажаном. Подается с соусом песто из шпината

Опаленный тунец, микс салата, огурцы, фермерские томаты, артишоки, маслины с заправкой соевого соуса и кунжутного масла 

Легкий суп с насыщенным куриным бульоном и домашние лапшой тажарин

Яркий крем суп из брокколи, приготовлен на насыщенном рыбном бульоне с добавлением сливок, тихоокеанских креветок и вяленых томатов черри

Готовится на кокосовом молоке и подаем с муссом из итальянского сыра пармезан, отборными тыквенными семечками и листьями молодого базилика.

Премиальный особенный стейк, который состоит из двух частей: ароматного стриплойн и нежной вырезки, которые разделяет тонкая Т-образная косточка

Мясо тонкого филейного края состоит из крупных и нежных волокон, обладает концентрированным ярким говяжьим вкусом. Готовится на углях.

Постный стейк из центральной части говяжьей вырезки, слегка обжаренный с розмарином.

Данный стейк отличается ярким вкусом и ароматом, высокой мраморностью и средней жесткостью. Подаем с соусом демиглас, луковым фри и ароматным базиликом.

Нежный телячий язык, томленый в соусе демиглас с воздушным пюре из молодого картофеля. Подаем с ароматным грибным соусом на основе шампиньонов, густых сливок и соуса демиглас.

Нежная утиная ножка, томленая 12 часов в печи, с гратеном из молодого картофеля , ароматным грибным соусом и итальянскими травами

Цыпленок, запечённый до золотистой корочки в ароматных итальянских травах, с острым соусом из спелых томатов и чили.

Обжаренное филе лосося на сливочном масле с листьями молодого шпината. Подаем со сладкими томатами черри, вялеными томатами и домашним базиликовым маслом.

Обжаренное филе судака, зеленый горошек, томаты конфи, пюре из сельдерея и соус сливочный биск

Нежное филе сибаса с пикантным соусом из томатов с настоящими итальянскими оливками, каперсами и слайсами молодого картофеля

Нежное филе сибаса с зелеными стручками фасоли и молодым горошком. Подаем с вялеными томатами, спелыми томатами конкасе и ароматной сезонной зеленью.

Атлантические креветки в соусе из спелых, сладких томатов с молодым цуккини. С добавлением ароматной зелени и домашнего соуса песто.

Молодые морские гребешки, обжаренные до золотистой корочки на сливочном масле. Подаем с соусом шампань

Обжаренные мидии, томленые в соусе из белого вина и спелых томатов, приправленные итальянскими специями.

Обжаренные мидии ,томленые в соусе из белого вина и благородного сыра горгондзола, приправленные итальянскими специями.

Универсальный гарнир и самостоятельное блюдо. Лесные грибы - опята и белые ,обжаренные с молодым картофелем на сливочном масле с добавлением ароматного трюфельного масла.

Готовим на открытом огне. Подаем с соусом чимичури. 

Листья шпината, слегка обжаренные с пряностями на оливковом масле

Пюре из сельдерея с артишоками и оливками

Микс из молодого цуккини и шампиньонов , обжаренных на сливочном масле с добавлением ароматных листьев базилика.

Молодой картофель обжаренный до золотистой корочки с тосканскими травами 

Хрустящие трубочки с нежным творожным кремом, добавлением темного шоколада и ананасовых цукат

Домашний медовый торт с заварными коржами и сметанным кремом.