Горячий испанский винный ужин с датчанином — европейский фьюжн во всей красе! Вечер вторника мы приглашаем провести с Клаусом Андерсоном, менеджером по экспорту испанских вин. Где он только о вине не рассказывал: Северные и Балтийские страны, страны Бенилюкса, ВосточнаяЕвропа, Австралия-Азия, Центральная и Южная Америку. Теперь в Ектаеринбурге и родной Карбонаре!

Клаус переехал в Испанию 25 лет назад и с тех пор не прекращает экспортировать испанские вина в мир. Мы кланяемся ему за это в ноги, а заодно составляем винную карту на ужин:

• Три белых: Вердехо Места, Мускат Овеха Бланка и Шардоне Виура
• Три красных: Темпранильо Места, Гарнача Сира и Темпранильо Кинта де Керкус Сингл Виньярдс

Ужин не будет ужином без традиционных испанских блюд — наш шеф-повар Антон Соломадин и его команда приготовят пять блюд. Ингредиенты везем из самого сердца Испании, oh Dio!

• Хамон с канталупской дыней
• Тарелка тапас: печеный перец с анчоусом, брандада из трески, брускетта с крабом и греческим йогуртом, брускетта с сезонными томатами
• Морские гребешки с кенийской фасолью
• Паста с голове сыра пармезан с трюфелем и лесными грибами
• Карэ ягненка с муссом из печеного картофеля
• Наша традиционная фокачча

Стоимость ужина — 1 900 рублей
Приобрести билеты можно на нашем сайте или забронировать по телефону 253−70−80